Gambero Rosso di Mazara, Scampi, Tartare di Tonno, Ostriche

Tentacoli di polpo, Calamari, scampi, gambero, cozze con giardiniera di verdure di stagione e salsa al sedano e lime

Tonno rosso, melanzane, cipolla rossa, capperi, olive, menta fresca, aglio, prezzemolo

Ripieno di ricotta fresca aromatizzata al basilico, ricotta salata su salsa “picchio pacchio”

con verdure di stagione e salsa harissa

servito con confettura di stagione

Disponibile in base al pescato del giorno

Gnocchetti di patata viola e zuppa di pesce, calamari, cozze, scampi, gambero bianco, Gambero Rosso di Mazara

Spaghettone fresco, cozze, crema di tenerumi e mollica tostata

Busiate, granchio blu, gambero, cozze, pomodorino, aglio e prezzemolo

Spaghettone fresco con Gambero Rosso di Mazara e la sua bisque, pomodorino prezzemolo e zest di limone

Spaghettone fresco con crema di melanzane, gocce di rustica di pomodoro, filangè di melanzane, basilico e ricotta salata

del Mediterraneo, panato al pistacchio

Servito Arrosto · 4 pezzi di II taglio oppure 3 pezzi di I taglio

Con insalata siciliana · Patate, pomodorino, capperi, cipolla, olive

calamari, gambero e pescato del giorno

Arrosto e patate al forno · Servita a media cottura o al sangue

Arrosto e Patate al forno · Servita a media cottura o al sangue

Patate, pomodorino, capperi, cipolla, olive