Hamburger Gourmet VASTASU · servito a media cottura 14 € burger di black angus, iceberg, pomodoro, fonduta cosacavaddu allo zafferano, uovo al tegame, cipolla in agrodolce, bacon STRAZZATU · servito a media cottura 14 € burger di black angus, bacon, stracciatella di bufala, emulsione al basilico, pomodorini confit CAMURRIUSU 12 € burger di ceci, rucola, zucchine , pomodorini confit, chips di panelle, cipolla agro RAIS * 14 € tartare di tonno, rucola, bufala, melanzana croccante, pomodorini confit, cipolla caramellata, salsa ai capperi, polvere di olive GOLD * 18 € cruditè di gambero rosso di Mazara, rucola, melanzana croccante, burrata, chips di panelle, emulsione di lime e zenzero
